煮鸡蛋时间最佳是多长（煮鸡蛋，不仅煮法有讲究，还有这些老习俗）

煮鸡蛋，是我们早餐桌上的常客。我家几乎每天早餐时，都会给每人吃一个。用老妈的话说，早晨吃一个煮鸡蛋，一天都精神。说实话，要不是迫于老妈的“特别关照”，我才不喜欢吃干巴巴，又容易噎到的煮鸡蛋呢。其实，经过我查阅相关资料，发现：煮鸡蛋吃起来有干噎的口感，多半是煮的时间过久了。

在这里就与大家分享一下，煮鸡蛋的最佳煮法。首先，要掌握8分钟的黄金煮蛋时间。其次，就是鸡蛋宜冷水下锅，当水沸腾之后煮3~5分钟。然后，再关火，盖上锅盖焖一焖。整个煮蛋的时间，尽量控制在8分钟为宜。这样煮出来的鸡蛋，蛋白凝固的刚刚好，蛋黄绵软不干噎，而且无溏心无黑膜，好吃更有营养。煮鸡蛋，不仅煮法有讲究，还有这些老习俗，一文读懂长知识。

煮鸡蛋，不仅好吃营养足，尤其深受家中长辈的偏爱。经过我深入了解关于煮鸡蛋的民间习俗之后。终于搞清楚为啥煮鸡蛋，在老一辈人那里更受宠。原来，很多重要场合和节气，都少不了煮鸡蛋的这个圆滚滚的“小可爱”。

接下来就与大家分享一下，民间吃煮鸡蛋的8个习俗。如果您还知道关于煮鸡蛋的其他民俗，欢迎您留言分享，我们一起长知识。煮鸡蛋好吃有营养，煮法和吃法讲究多，老传统别弄丢，一文读懂。感兴趣的朋友一起来看看吧！

1、生日吃煮鸡蛋

生日当天吃煮鸡蛋，可能大多数人都知道。在我们当地不仅生日当天要吃煮鸡蛋，还要把煮熟的鸡蛋，在餐桌上“骨碌~骨碌”也就是“滚一滚” 。寓意着这一年无病无灾，顺顺利利的。

2、新娘子出嫁吃煮鸡蛋

新娘子出嫁当天，新娘的妈妈，会早早的煮好鸡蛋，并亲手剥一个，喂给已成为新娘的女儿吃。这枚鸡蛋，包含了妈妈对女儿满满的祝福。寓意着团团圆圆，幸福美满。

3、产妇坐月子吃煮鸡蛋

我想，每一个做妈妈的，坐月子期间都没少吃煮鸡蛋吧。抛开习俗，月子期间适当吃些鸡蛋的确还是有好处的。不过，也要适量为宜，不宜大量食用。

4、新生儿满月吃煮鸡蛋

在我们当地，不仅产妇坐月子期间吃煮鸡蛋，而且，小孩满月时，也要煮鸡蛋，还要把煮熟的鸡蛋染成红色，尤其是第一胎。据老一辈说，是为了喜庆，也为了给族人亲戚报喜，告知亲友家里添了人口。

5、清明节吃煮鸡蛋

有些地方在清明节，也有吃煮鸡蛋的习俗。据说，是因为清明节有踏青、扫墓等习俗。而鸡蛋便于携带，又富含营养，所以，清明节吃煮鸡蛋的习俗就流传下来了。

6、三月三吃煮鸡蛋

三月三，不仅风筝飞满天。这一天，在民间也有吃煮鸡蛋的习俗。相传，楚地人因为风吹雨淋而时常头痛。后来，当地人受“高人”指点，用鸡蛋与野地菜同煮，食用之后，头便不痛了。所以，当地人就把三月三，吃地菜煮鸡蛋的习俗延续下来。

7、端午节吃煮鸡蛋

端午节，除了吃粽子，赛龙舟等习俗之外。还有吃煮鸡蛋的习俗。民间有“吃蛋生心”的说法，端午节这天吃煮鸡蛋，也是为了祈祷一年健健康康的。同时，也图个吉利。据说，有些地方，在端午这天的早晨，家里小孩没起床，大人就会把煮好的鸡蛋剥好，喂给孩子吃。

8、立夏吃煮鸡蛋

“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，这是民间流传的一句农谚。每年的立夏这天，老妈都会早早的煮上几个鸡蛋，“命令”我们吃下。虽然妈妈的爱，有时候略显“强硬”，但是，为我们着想，希望我们健康的心，亦是柔软又温暖的。