西芹百合炒白果

经典菜肴西芹百合，口感肥厚柔嫩、清脆味甜，再配上白果，更是止咳润肺的食疗好菜。

难度：容易

烹饪时间：2分钟

口味：鲜

做法

1 洗净的彩椒切开，去籽，切成大块。

2 洗好的西芹切成小块，备用。

3 锅中注入适量清水，用大火烧开。

4 倒入备好的白果、彩椒、西芹、百合，略煮一会儿。

5 将焯煮好的食材捞出，沥干水分，备用。

6 热锅注油，倒入焯好水的食材。

7 加入少许盐、鸡粉，翻炒均匀。

8 淋入少许水淀粉，翻炒片刻。

9 关火后将炒好的菜肴盛出，装入盘中即可。

食材

150克 西芹

100克 鲜百合

100克 白果

10克 彩椒

鸡粉

盐

水淀粉

食用油

相关常识

西芹含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及多种矿物质、维生素，具有镇静安神、利尿消肿、增强免疫力等功效。

制作指导

食材已经焯过水，因此不宜炒太久。

与白果搭配相宜的食材

猪肉

和胃止血、舒筋活络

猪肚

开胃消食

莲子

养心凝气，补益身体

与白果搭配相克的食材

银鱼

对身体健康不利

鳝鱼

对身体不利

鳗鱼

同食引起身体不适