全网最简单的家庭版面包做法
100次浏览 发布时间:2024-12-24 08:38:13
1.食材:不用过筛的普通面粉,纯牛奶,鸡蛋,酵母。
关于分量,我从来不称,也不按克数,一切以手感为主,佛系配比。
好吃第一,好看第二
第一步:晚上九点来钟没啥事了,把盆里放入面粉,放些许酵母(就像炒菜放盐的比例),打入两颗鸡蛋,一点点加入牛奶搅拌至成棉絮状。
第二步:揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵即可,这时,你就可以去洗洗睡或者刷剧啦
第三步:早起拿面团至面板,稍微揉几下即可(面包我一般不喜欢排气,松软多好),然后你可以揪一团面揉成圆形,也可以把整个面团檊平整(不要太薄),切成方形,或者你喜欢加点豆沙、果粒等包成小包子,反正随心所欲不逾矩就好。
随心所欲之面包形状
第四步:做好的食材放入烤箱继续醒发二十分钟,然后取出烤盘,180度预热五分钟,放入烤盘,180上下火烤20分钟即可。