西兰花虽然营养丰富，但因为它的特殊结构，花球密密麻麻的连接着，所以常有残留的农药，还非常容易生菜虫，好吃但是比较难清洗，在日常生活中，大多数人清洗西兰花只是简单的用水清洗下就开始烹饪，但其实这样的清洗方式是错误的，也是非常不干净的，等于没洗，所以清洗的时候不能过于简单，这样对健康有害无益，今天分享4个小窍门，让虫卵赃物跑出来，让家人吃的放心健康。

新鲜的绿色西兰花

【清洗步骤】

1.用淀粉或面粉+食用盐

淀粉和面粉是日常生活常用的东西，它具有吸附能力，可以吸附西兰花表面的农药和灰尘，食用盐有杀菌消毒的作用，盐水可以杀死花球里的菜虫，两种结合在一起能达到很好的清洁作用，我们加入后，将西兰花浸泡10分钟，浸泡的清水要没过西兰花，这样可以充分把里面的脏东西清洗出来，最后再用清水清洗下西兰花就可以放心的烹饪了。

马铃薯淀粉

2.小苏打

日常生活中小苏打一般用于馒头，面包等食品，用来达到让食物更蓬松的效果，但其实小苏打还有一个作用就是它的清洁通力很强，用它可以有效的清洗干净菜虫和残留的农药，我们在清水中加入适量的小苏打，然后用手顺时针方向搅动一下，然后再用流动清水清洗几遍就可以了。

木制背景的小苏打

3.淘米水+食用盐

在平时生活中我们清洗大米留下的淘米水不用倒掉，可以二次利用，它呈弱碱性，可以有效分解蔬菜中残留农药，食用盐有杀菌消毒的作用，盐水可以杀死花球里的菜虫，两者结合可以清洗掉虫卵脏物，我们把西兰花浸泡10分钟左右即可，最后再用流动清水清洗干净就可以了。