美食菜单列表

1. 生蚝刺身 - 清甜爽口，保留了生蚝最原始的海洋风味。
2. 蒜蓉烤生蚝 - 蒜香浓郁，与生蚝的鲜美相得益彰。
3. 生蚝炖豆腐 - 豆腐的嫩滑与生蚝的鲜美完美结合。
4. 香煎生蚝配蔬菜 - 蔬菜的清新与生蚝的鲜美相辅相成。
5. 生蚝汤 - 鲜美的汤底，生蚝的精华尽在其中。
6. 生蚝蒸蛋 - 蒸蛋的细腻与生蚝的鲜美相融合。
7. 生蚝拌面 - 面条的筋道与生蚝的鲜美，简单却不失风味。
8. 生蚝煎饼 - 煎饼的香脆与生蚝的鲜美，别具一格。

烹饪信息

1. 生蚝刺身

• 食材用量：新鲜生蚝6只，柠檬1个，酱油适量，芥末适量。
• 烹饪步骤：
• 将生蚝清洗干净，用小刀小心地打开生蚝壳。
• 将生蚝肉放在冰上，保持其新鲜度。
• 柠檬切片，挤汁在生蚝上。
• 搭配酱油和芥末食用。

2. 蒜蓉烤生蚝

• 食材用量：新鲜生蚝6只，蒜末适量，橄榄油适量，盐和黑胡椒粉适量。
• 烹饪步骤：
• 预热烤箱至200°C。
• 将生蚝清洗干净，放在烤盘上。
• 在每个生蚝上撒上蒜末、橄榄油、盐和黑胡椒粉。
• 放入烤箱烤制10-15分钟，直至生蚝边缘略微卷曲。

3. 生蚝炖豆腐

• 食材用量：新鲜生蚝6只，嫩豆腐1块，高汤适量，葱花适量，盐和白胡椒粉适量。
• 烹饪步骤：
• 将豆腐切成小块，生蚝清洗干净。
• 在锅中加入高汤，放入豆腐块，小火炖煮。
• 待豆腐炖至入味，加入生蚝，继续炖煮5分钟。
• 加入盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

4. 香煎生蚝配蔬菜

• 食材用量：新鲜生蚝6只，时令蔬菜适量（如西兰花、胡萝卜等），橄榄油适量，盐和黑胡椒粉适量。
• 烹饪步骤：
• 将生蚝清洗干净，蔬菜切好备用。
• 在平底锅中加入橄榄油，将生蚝煎至两面金黄。
• 加入蔬菜，快速翻炒。
• 加入盐和黑胡椒粉调味，即可出锅。

5. 生蚝汤

• 食材用量：新鲜生蚝6只，洋葱1个，胡萝卜1根，西芹1根，高汤适量，盐和白胡椒粉适量。
• 烹饪步骤：
• 将洋葱、胡萝卜和西芹切好，生蚝清洗干净。
• 在锅中加入高汤，放入切好的蔬菜，小火炖煮。
• 待蔬菜炖至软烂，加入生蚝，继续炖煮5分钟。
• 加入盐和白胡椒粉调味，即可享用。

6. 生蚝蒸蛋

• 食材用量：新鲜生蚝6只，鸡蛋3个，高汤适量，盐和白胡椒粉适量。
• 烹饪步骤：
• 将鸡蛋打入碗中，加入高汤，搅拌均匀。
• 将生蚝清洗干净，放入蒸碗中。
• 将蛋液倒入蒸碗，覆盖生蚝。
• 放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，蛋液凝固即可。

7. 生蚝拌面

• 食材用量：新鲜生蚝6只，面条适量，蒜末适量，酱油适量，葱花适量，辣椒油适量。
• 烹饪步骤：
• 将面条煮熟，捞出备用。
• 生蚝清洗干净，煮熟后切片。
• 在碗中加入蒜末、酱油、葱花和辣椒油，搅拌均匀。
• 将煮熟的面条和生蚝片放入碗中，拌匀即可。

8. 生蚝煎饼

• 食材用量：新鲜生蚝6只，面粉适量，鸡蛋2个，盐和黑胡椒粉适量，橄榄油适量。
• 烹饪步骤：
• 将面粉、鸡蛋、盐和黑胡椒粉混合，搅拌成糊状。
• 在平底锅中加入橄榄油，倒入适量面糊，摊成薄饼。
• 在饼上放上生蚝片，煎至两面金黄。
• 翻面，继续煎至熟透，即可出锅。