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宁波有什么特产值得买(浙江宁波13大特产)

100次浏览     发布时间:2024-09-22 10:38:56    

地处长三角经济区,又有深水港,浙江宁波的地理位置十分优越,这座城市依山傍海,物产丰富,气候温和,水利发达,是一个发展优势十分明显的江南水城,在美食方面也毫不逊色,各类小吃特产牵动着许多吃货们的心,下边总结了宁波13大特产,一起来看看吧!

一、小吃类

1、宁波汤圆

汤圆是元宵等佳节的有名美食,而宁波汤圆则是汤圆中的圣品,浙江宁波的一道名吃叫猪油芝麻汤圆,该汤圆色白如玉,皮薄馅多,会吃的人还会在柔滑细腻的汤圆上,点缀上一些桂花蜜,咬上一口,汤圆馅甜不腻口,皮糯不粘牙。

除了芝麻馅,宁波汤圆的馅料也是多种多样,比如榴莲汤圆,榴莲肉馅甜而不腻,搭配起饱满Q弹的软糯外皮,吃起来是一种享受;还有抹茶汤圆,入口一股抹茶香气,自然清爽,口感清甜细腻,抹茶的香味在口中散开留香,让人吃着就停不下来,不过要提醒大家,汤圆不要贪口哦,糯米类食物吃多难吸收,还容易腹胀,所以浅尝辄止即可。

2、宁波三臭

宁波三臭是浙江宁波的传统名菜,主要指的就是臭冬瓜、臭菜心、臭苋菜梗,虽然名为臭,但是和螺蛳粉、臭豆腐这种食物一样,别有一番风味,当然了,这种食物的臭味,也有人接受不了。

3、红膏炝蟹

作为沿海城市,海鲜自然是必不可少的美食之一,其中红膏炝蟹是浙江宁波的著名美食,这道美食采用以咸提鲜的方法,做出来的呛蟹咸鲜二合一,鲜嫩可口,细腻顺滑,切开的每一块蟹肉都犹如白玉般诱人,蟹肉上果冻般晶莹的红膏更是入口即化,十分美味。

4、仓桥面结

仓桥面结就是包裹着肉馅的千张,一口咬下去,鲜香紧实的肉有嚼劲,加上千张皮的豆香味,咸香的口感溢满整个口腔,汤汁不油腻,吃着富有层次感。

5、冰糖甲鱼

冰糖甲鱼是浙江宁波的一道名肴,是宁波十大名菜之一,每年油菜花盛开时,就是品尝冰糖甲鱼的最好时间。这道菜的制作方法是将甲鱼和冰糖一起炖,炖煮好的甲鱼色泽黄亮,入口甜,收味咸,鲜美肥腴,是道很不错的滋补品。

6、腐皮包黄鱼

腐皮包黄鱼是浙江宁波的一道名菜,这道菜主要是用薄豆腐皮包裹上大黄鱼肉,经过高温油炸而成,腐皮酥脆,鱼肉鲜嫩,吃的时候可以搭配上醋、酱汁等佐料,风味更佳。

7、咸齑大汤黄鱼

宁波人都会唱:“红膏炝蟹咸咪咪,大汤黄鱼摆咸齑。” 说的一道宁波菜是红膏炝蟹,另一道就是咸齑大汤黄鱼,大黄鱼用咸齑“吊”出来的鲜味,令人齿颊留香,啧啧称赞。

8、泥螺

咸齑炝蟹醉泥螺,这是宁波人最为钟爱的三大下饭菜。特别是泥螺,俗话说“一粒泥螺一口饭”,宁波南田所产泥螺,早就盛名在外,是地理标志性产品,这种宁波小海鲜备受人们的喜爱,尤其是梅雨期间所产泥螺,脂膏满腹,用来做醉泥螺风味最佳。

9、宁波烤麸

烤麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟制成的,呈海绵状,口感松软有弹性,蛋白质含量高,也含有钙、磷与铁质,宁波烤麸孔洞很少,配上花生、木耳、金针,煮得润润的,再加上调料十分入味,好吃极了!

10、宁波年糕

宁波的年糕名扬四海,其制作工艺已传承了百年,清香软糯,可以直接蘸糖吃,炒着吃,或是做成汤,如白菜炒年糕、雪菜年糕汤、蟹炒年糕等。

二、水果

11、慈溪杨梅

慈溪是中国著名的杨梅之乡,其品种以名闻遐迩的“荸荠种”和“早大种”杨梅为主,其最大特点是果大、核小、色佳、肉质细嫩、汁多味浓。一般慈溪杨梅正常的成熟时间是在6月中旬前后哦~

12、奉化水蜜桃

水蜜桃已经成为奉化区的传统名果,也是中国四大传统名优桃之一。肉质细软、汁多味甜的奉化水蜜桃,咬一口唇齿间都是浓郁的香气,有“琼浆玉露,瑶池珍品”之誉。

13、宁波金柑

宁波金柑,浙江省宁波市北仑区特产,金柑为芸香科柑橘族金柑属的植物,具有很高的食用价值和药用价值。宁波金柑栽培历史较长,元代有“金柑出慈溪,饱霜者甘”的记载,是金柑属中最重要的栽培种类。


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