香菇酱的家常制作做法（手把手教你熬香菇肉酱）

平时我们在超市都会看到各种各样的辣酱或者是炸酱。各种下饭的酱，琳琅满目。外面的酱一般都比较咸，今天我们就自己做一个，不管是拌饭还是拌面，都特别下饭的香菇肉酱的做法，简单几步，味道超好，我们一起看一看吧。

首先我们准备一块五花肉切成肉末。把香菇切成丁。沟通加入适量的食用油，油热之后放入葱姜爆香。然后放入肉末炒至变色。

变色后加入香菇丁，加入一勺料酒。翻炒均匀，加入两勺生抽，加入三勺的郫县豆瓣酱。翻炒均匀。再加入300毫升的热水，开大火盖上锅盖，熬制收汁。